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頤安膳食 VS 頤安超市

從小到大，我對烹飪沒啥興趣，天份更是欠奉，只有在媽媽愛心藥膳湯水中潛移默化下灌輸認識。直至任職頤安苑負責廚師督導工作，其中包括為院友一日三餐編寫餐單，記憶中媽媽的愛心湯水終於大派用場，加上不時閱讀和進修，了解食材及營養配搭，經驗交流和累積，冀讓院友有健康的晚年。

但是……，院舍的烹調模式要遵照三低(低油鹽糖)，天使正面形象顯得多麼沉悶，有時院友感到很沒趣呢！

此時，「頤安超市」應運而生，三年來規模漸漸有聲有色，簡直可以媲美連鎖超市，有各式各樣飲品、餅食、糖果、啫喱、糖水及懷舊零食等，農曆新年更有笑口棗、油角、脆麻花……，與三低背道而馳的美食，像魔鬼般盤據著，但慰藉了院友的心靈。

哈哈……原來天使與魔鬼可以不是對立呢！

  黃鳳亭頤安苑社工  劉芷筠